biscuits

  • BISCUIT DE NOËL

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    JE VOUS PROPOSE DE PARTAGER AVEC VOUS MA RECTTE DES PETITS SABLES DE NOËL
    (POUR ENVIRON 6O SABLES)

    INGREDIENTS : 3OO g de farine, 1OO g de beurre très mou, 60 g de sucre cristallisé, 1 grosse cuil à Café de sucre Vanillé. 4 jaunes d'oeuf ,sucre glace.
    Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients (sauf le sucre glace) d'une main aussi brièvement que possible pour pouvoir former une boule homogène. Entourez la de film plastique , placez la 30 minutes au frigo.
    Préchauffez le four à 180° C (TH 6) sur un plan fariné , étalez votre pâte au rouleau (elle est très friable c'est normal) sur 5 mm d'épaisseur avec des emporte-pièces découpez des formes , posez les sur une plaque anti-adhésive ou du papier sulfurisé. Poudrez-les d'un fin voile de sucre glace . Mettre au four 10 minutes ( ils doivent blondir un peu, rester souple sous le doigt , ils durcissent en refroidissant.)
    JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE DEGUSTATION !!!