recette

  • Flan aux légumes (courgettes/ carottes)

    hier avec Antoine nous avons fait un flan aux légumes

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    mes hommes sont pas fan de légumes

    mais la j'en croyais pas mes yeux , le plat était vide

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    je vais en refaire très bientôt

    en attendant je vous donne la recette

    il vous faudra :

    2 belles courgettes ou 4 petites

    500 gr de carotte

    2 pomme de terre

    20 cl de crème fraiche (légère)

    2 œufs

    1 verre de lait

    3 cuillères a soupe de farine / sel/poivre

    1 échalote

    1 petit sachet de fromage râpé

    Préparation de la recette :


      Épluchez les courgettes, carottes et pomme de terre. Coupez-les en dés (1 cm environ). Mettez-les ensuite à cuire dans une cocotte pendant environ 1/4 d'heure jusqu'à ce que la vapeur s'échappe.

    Pendant ce temps, épluchez et hachez très finement  l'échalote. Faites la revenir 2 min dans un peu d'huiles d'olive. Réservez.

    Dans un saladier mélangez les oeufs, la crème, le lait, la farine,  l'échalote. Ajoutez sel, poivre.
    Versez dans le mélange vos légumes cuits et mélangez.

    Placez le tout dans un moule à gratin et saupoudrez de fromage râpé.

    Faites cuire dans un four bien chaud (210°C - thermostat 7) pendant 30 min.

    Le plat doit avoir la consistance d'un flan.

    (recette trouvée sur le NET)

    BON APPÉTIT !!!!!!

  • Mercredi 12/12/12

    oui et alors ?

    cela va changer quoi ?

    j'ai joué un loto mais bon !!!

    j'ai jamais de chance , sniffff

    -----------------------------

    allez on passe à autre chose de plus intérressant a mon idée

    du vrai , du concret

    Aujourd'hui Antoine mon petit collégien , a fait un atelier culinaire avec

    son professeur d'Allemand et une intervenante Allemande HEIDI

    ils ont fait

    DES PAINS D'EPICES

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    voici sa petite Fournée

    miam ils sont trop bons , un régal

    il a copié la recette , vous la voulez ???

     

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    snifff J'aurai aimé faire cet atelier

    t'inquiete pas Maman , m'a dit Antoine maintenant je sais les faire

    donc c'est quand tu veux

    OUFFFFF

    BISOUS LES FILLES ET BON MERCREDI 12/12/2012


  • Pou fêter son retour , une petite galette home made

    rien de plus simple

    deux pâtes feuilletées

    un paquet de poudre d'amende

    deux oeufs

    7O g de beurre (ou plus léger 100 g De crème fraîche)

    allez on y va !!!!

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    faire  ramollir le beurre au micro ondes ( 2O secondes)

    y ajouter un oeuf et la poudre d'amende ( le paquet)

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    bien mélanger au fouet , y ajouter 2 cuillères a soupe d'eau

    pour faciliter l'onctuosité

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    puis étalez ce mélange sur la pâte en laissant 2 cm tout autour

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    ne pas oublier de déposer l'objet tant convoité ( la feve)

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    avec un pinceau , étalez un peu de jaune d'oeuf  pour faire adhérer l'autre pâte

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    déposer la deuxieme pâte dessus et soudez les bords

    au pinceau étalez le reste du jaune d'oeuf

    voila opération terminé

    cuisson 30 minutes TH 6/7

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     miam elle etait super bonne !!!!

    et oui au moment ou j'écris cette note , il ne reste que des miettes ........

     bizzzzzzzzzzzzzz

  • LA RECETTE DE MES VERRINES

     

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    a servir bien froide

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    pour info les perles du japon se trouve au rayon (soupe sachet)

    moi c'est la marque tipiak

    bonne dégustation !!!!!

  • inspiration MCI

    j'ai présenté mes tomates fraîcheurs

    comme dans le dernier MCI

    Donc dans des boites a oeufs

    c'est sympa l'idée , original

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    pour faire cette recette

    il vous faudra

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    des petites tomates (genre olivette)

    une boite de boursin (échalottes,ciboulettes)

    1 grosse boite de thon au naturel

    des petits cure-dent

    des petits radis

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    couper le petit dessus des tomates (châpeau)

    vider avec une  petite cuillère

    mélanger le thon avec la boite de boursin , sel,poivre

    remplir les tomates

    piquer un  petits radis sur un cure-dent

    et voila

    c'est finit

    simple et bon , frais pour l'été un vrai régal

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    BIZZZZZZZZZZZ a TOUTES
  • petit recette d'enfant pour parents

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    TISANE DE DOUCEUR POUR PARENTS ÉNERVÉS

    un demi verre d'eau sucrée

    un petit pois de Miel

    un pétale de fleur ( rose si possible)

    un clou de Girofle

    un brin de Thym

    Faire bouillir 11 secondes , couvrir 2 minutes et 43 secondes

    Passer dans une passoire

    Servir au PAPA ou à la MAMAN énervés en leur disant .

    MAMINETTE

    MAMINOTTE

    SOIS  DOUCEUR

    DOUCELOTTE

    AIME MOI

    MAINTENANT

    faire boire sans modération

    ALLEZ FAIRE UN TOUR ICI

    Green Berry Tea de Nathalia Ponomareva - La boîte à thé

    ça vaut le détour !!!!!

  • cuillère en chocolat

    Je viens vous donner une petite recette  toute simple, pour réaliser des mini cuillères en chocolat , hum pour touiller remuer son café quel délice ou pour les petites et petits gourmands.

    Moi je les avais faites à l'occasion des fêtes.

    Il vous faudra des petits pic ( cure dent , mimi pic fourchette ou autre)

    1 tablette de chocolat a cuire.

    1 feuille de papier Alu

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    Faire fondre le chocolat au bain marie ou tout simplement 1minutes au micro ondes avec une cuillère à soupe d'eau

    ( 1 carré par pic) Soit une grosse tablette de 24 carrés pour 24 mini cuillères)

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    ensuite étalez vos pics sur une feuille de papier aluminium et avec une petite cuillère à café disposer sur chaque pic une petite qantité de chocolat fondu en forme ovale.

    Ne plus toucher , mettre au réfregirateur 1 heure.

    ET VOILA MISSION ACCOMPLIE BONNE DEGUSTATION

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    ps : SI VOS PICS SONT SIMPLE POURQUOI PAS LES DECORER.
  • recette express

    Coucou, Non je ne viens pas poster la petite phrase du jour mais une recette express pour nous les pauvres mamans à court de temps.

    Il vous faudra 2 paquets de Purée Mousline

    4 Steaks Haché

    du beurre

    cette recette vient de ma mère , rapide, mais on se régale aussi bien les petits que les Grands!!!

    préparez votre purée mousline comme d'habitude , une fois faite ajoutez a celle ci les 4 steaks , bien mélanger.

    Mettre cette préparation dans un plat pas trop haut allant au four.

    et voila il n'y a plus qu'a rajouter des petites noisettes de beurre dessus.

    Mettre au for a mi hauteur  TH 7  /  25 minutes environs

    Pour les enfants on peut y mettre dessus du gruyère.

    Pour les adultes on peut pour varier rajouter a la préparation de l'ail et du persil (cela releve le goût et c'est fameux)

    ( à la place du steak haché vous pouvez mettre aussi du jambon, des restes de viandes moulinées)

    POUR MA PART MON REPAS DE CE SOIR EST PRET

    (JE VOUS MONTRE EN IMAGE)

     

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    Hum miam miam !!!!!!

    A DEMAIN POUR LA PETITE PHRASE DU JOUR

  • BISCUIT DE NOËL

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    JE VOUS PROPOSE DE PARTAGER AVEC VOUS MA RECTTE DES PETITS SABLES DE NOËL
    (POUR ENVIRON 6O SABLES)

    INGREDIENTS : 3OO g de farine, 1OO g de beurre très mou, 60 g de sucre cristallisé, 1 grosse cuil à Café de sucre Vanillé. 4 jaunes d'oeuf ,sucre glace.
    Dans un saladier , mélangez tous les ingrédients (sauf le sucre glace) d'une main aussi brièvement que possible pour pouvoir former une boule homogène. Entourez la de film plastique , placez la 30 minutes au frigo.
    Préchauffez le four à 180° C (TH 6) sur un plan fariné , étalez votre pâte au rouleau (elle est très friable c'est normal) sur 5 mm d'épaisseur avec des emporte-pièces découpez des formes , posez les sur une plaque anti-adhésive ou du papier sulfurisé. Poudrez-les d'un fin voile de sucre glace . Mettre au four 10 minutes ( ils doivent blondir un peu, rester souple sous le doigt , ils durcissent en refroidissant.)
    JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE DEGUSTATION !!!

  • de retour de vacances

    Voila nous sommes de retour , aprés avoir déposé les valises , un peu de repos!!!

    Mon fils de 9 ans m'a dit maman je m'occupe du repas, repose toi et voila l'assiette qu'il m'a faite , il y a un mélange de saveur "froide" tomates cerises,surimi,saumon,oeufs durs ,mayonnaise, tout ce que j'aime , et en plus une petite touche final dans la présentation.

     

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    alors elle n'est pas belle cette assiette?
    c'est un amour mon fils

     

    Pour le remercier et malgré la fatigue du retour , nous avons fait ensemble des rochers a la noix de coco


     

     

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    je vous donne la recette , c'est super facile a faire et en plus super bon

    125 grs de coco en poudre (Soit un paquet)

    12O grs de sucre en poudre

    3 blancs d'oeufs (uniquement les blancs)

    mélanger le tout, former des petite boules avec deux petites cuillère a café .

    que vous mettrez a cuire sur du papier sulfurisé ou si vous avez une plaque de cuisson "comme moi" en silicone c'est encore mieux ça ne colle pas. Cuisson a four chaud 2OO° ou TH 7 12 minutes environ dés qu'ils ont une belle couleur , ils sont cuits.

    (RECETTE DU SITE WEB : JOURNAL DES FEMMES)

    BONNE DEGUSTATION !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!